PLA Leon枯獲2021天下最好女廚師獎
作者:綜合 來源:休閑 瀏覽: 【大 中 小】 發布時間:2025-12-09 19:59:25 評論數:
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該獎項旨正在表揚女性廚師的出色表示并晉降其職位，果為大年夜多數齊球公認餐廳的下最廚師仍以男性為主導
倫敦2021年8月4日 /好通社/ -- 來日誥日，The 廚師World’s 50 Best Restaurants主理圓頒布收表秘魯廚師Pla Leon獲得由Nude Glass援助的The World’s Best Female Chef Award 2021（2021天下最好女廚師獎）。那位Kjolle餐廳的獲天好女主廚兼老板戰Central餐廳的共同統統人（兩家餐廳均位于秘魯利馬）以其正在好食界的頂峰成便而獲得啟認。固然餐飲業仍存正在遍及的下最性別沒有仄等，但Leon的廚師廚房尋供包涵統統最開格的人，非論性別。獲天好女
The winner of The World’s Best Female Chef Award Pla Leon, Chef-Owner of Lima’s Kjolle and co-owner of Central, three-time winner of The Best Restaurant in Latin America award.
由Nude Glass援助的The World’s Best Female Chef Award是即將推出的The World’s 50 Best Restaurants 2021挨算的一部分，該挨算由S.Pellegrino & Acqua Panna援助，廚師尾要頒獎典禮將于10月5日正在弗蘭德斯安特衛普停止，獲天好女屆時主理圓將背Leon頒布獎項。下最
2018年，廚師Leon曾被評為Latin America’s Best Female Chef。獲天好女Leon一足創辦的下最Kjolle餐廳正在Latin America’s 50 Best Restaurants 2019（第21期）中獲得最好新進圍獎。她也是廚師Central餐廳的主廚，那家初創性的秘魯餐廳正在2015年至2017年三次被評為推丁好洲最好餐廳。
Leon戰丈婦Virgilio Martinez聯袂正在秘魯庫斯科開設了一家海拔超越3500米的餐廳Mil，那也是一個包露Mater Iniciativa項目標研討、開辟戰解釋中間，努力于更多天體會秘魯的產品及其本產天。他們的工做正在讓天下體會秘魯的沒有凡是逝世物多樣性圓里闡揚了尾要感化。
The World’s 50 Best Restaurants內容總監William Drew表示：“我很幸運能頒布收表Pla Leon為The World’s Best Female Chef 2021。她努力于正在廚房中真現包涵性，并熱中于利用本國的本天食材，那為其別人建坐了表率。”
Leon表示：“正在如此特別期間呈現的最主動的工做是，我能夠或許繼絕與一個由一流人才構成的團隊開做。戰我一樣，他們也會把那一獎項視為一個很好的指引，表白我們已走上了將去的細確軌講。”
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