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鯽魚(yú)在缺氧時(shí)可以將乳酸轉(zhuǎn)換為酒精，乳酸再將酒精經(jīng)魚(yú)鰓排到水中。轉(zhuǎn)成助鯽

鯽魚(yú)在缺氧時(shí)可以將乳酸轉(zhuǎn)換為酒精，酒精境求再將酒精經(jīng)魚(yú)鰓排到水中。特殊
這些魚(yú)能在北歐地區(qū)冬季冰封水面、魚(yú)絕極度缺氧的乳酸環(huán)境下存活達(dá)數(shù)月之久。

這些魚(yú)能在北歐地區(qū)冬季冰封水面、轉(zhuǎn)成助鯽極度缺氧的酒精境求環(huán)境下存活達(dá)數(shù)月之久。
（神秘的特殊地球uux.cn報(bào)道）人類在缺氧的情況下難以生存，因?yàn)橐话闵镌跓o(wú)氧環(huán)境下，魚(yú)絕體內(nèi)的乳酸碳水化合物會(huì)代謝成乳酸。在乳酸增加、轉(zhuǎn)成助鯽大量堆積之下，酒精境求若不能排出它們，特殊短短幾天便會(huì)喪命。魚(yú)絕可是，一些魚(yú)類卻能在北歐地區(qū)冬季冰封水面、極度缺氧的環(huán)境下存活達(dá)數(shù)月之久。外國(guó)有研究發(fā)現(xiàn)，它們之所以能夠活下來(lái)，靠的是一種能夠把乳酸轉(zhuǎn)成酒精的特殊能力。
挪威奧斯陸大學(xué)及英國(guó)利物浦大學(xué)的人員，最近以一種為金魚(yú)近親的野生鯽魚(yú)作為研究對(duì)象，發(fā)現(xiàn)這些魚(yú)體內(nèi)有2組蛋白質(zhì)，在將碳水化合物轉(zhuǎn)換為能量的同時(shí)，能夠在缺氧時(shí)將乳酸轉(zhuǎn)換為酒精，再將酒精經(jīng)魚(yú)鰓排到水中，避免乳酸堆積的問(wèn)題，大大延長(zhǎng)在嚴(yán)酷環(huán)境下的存活率。
研究亦發(fā)現(xiàn)，雖然酒精大多都會(huì)排出體外，缺氧環(huán)境下的鯽魚(yú)體內(nèi)酒精含量仍然“超標(biāo)”。人員測(cè)量北歐冰封水域的鯽魚(yú)，發(fā)現(xiàn)它們每100毫升血液中至少有50毫克酒精，達(dá)到北歐部分國(guó)家的醉駕標(biāo)準(zhǔn)。待在冰封水面下愈久，它們體內(nèi)的酒精含量愈高。目前所知，鯽魚(yú)是唯一能在缺氧環(huán)境下長(zhǎng)期存活的魚(yú)類，最長(zhǎng)可活數(shù)個(gè)月。
科學(xué)家同時(shí)做了有趣的估算，看看將鯽魚(yú)放在封閉的玻璃杯內(nèi)多久才能“釀”出一杯啤酒。結(jié)果發(fā)現(xiàn)需要200天，酒精濃度才會(huì)達(dá)到4%，大約等于市售啤酒的酒精含量。

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