【家電資訊-家電新聞 - 行業(yè)新聞，智凈美作者：編輯】

　   “好用、重塑好看、廚房好清潔是華帝華帝提出來的三好標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)際上，凈潔這項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)是體系公司塑造科學(xué)品牌理念下的產(chǎn)物，當(dāng)廚電行業(yè)掀起油煙機(jī)風(fēng)量‘內(nèi)卷’時(shí)，智凈美清潔難題卻很少被關(guān)注，重塑因此，廚房三好標(biāo)準(zhǔn)跳出行業(yè)競爭的華帝紅海，致力真正解決廚房油煙痛點(diǎn)，凈潔并為消費(fèi)者帶來更好的體系產(chǎn)品。”華帝股份產(chǎn)品管理中心總監(jiān)姚永接受中國家電網(wǎng)采訪時(shí)說道。智凈美

　　古往今來、重塑三餐四季，廚房廚房始終在家庭中扮演重要角色，然而在現(xiàn)實(shí)烹飪中，油煙過大、皮膚損害、異味附著、高溫悶熱、噪音干擾等問題卻頻頻出現(xiàn)，降低舒適感。近日，在由中國家用電器協(xié)會指導(dǎo)、中國家電網(wǎng)主辦的2023中國人居“智·凈·美 舒適生活空間趨勢”論壇(以下簡稱：論壇)上，華帝憑借領(lǐng)先行業(yè)的技術(shù)與產(chǎn)品斬獲兩項(xiàng)大獎(jiǎng)，再次展現(xiàn)了其在智慧廚電及清潔領(lǐng)域的探索與突破。

　　三重“凈界”，直擊廚房清潔痛點(diǎn)

　　針對“智凈美”，姚永在論壇上表示，這正與華帝三好標(biāo)準(zhǔn)理念相吻合，“智”即是好用，讓機(jī)器更懂人，讓人更懂機(jī)器;“美”對應(yīng)的是好看;“凈”則是好清潔。作為廚電行業(yè)頭部品牌，華帝持續(xù)專注探索理想智慧廚房的形態(tài)，在歷經(jīng)大量調(diào)研后得出結(jié)論：清潔是中國廚房的國民級痛點(diǎn)，消費(fèi)者更希望廚房具備好清潔、無油煙、通風(fēng)良好的特點(diǎn)。

　　“在調(diào)研中，有75%以上的消費(fèi)者認(rèn)為，廚房清潔是個(gè)大難題，如面板水漬較多、各個(gè)角落藏污納垢、油煙味太重、燃燒后產(chǎn)生有毒有害氣體以及長期清潔不到位導(dǎo)致細(xì)菌滋生等問題正亟須解決。而這些問題正是源于中國傳統(tǒng)‘爆炒’‘高溫多油’的烹飪方式，隨著廚房清潔問題越來越嚴(yán)重，對消費(fèi)者來說，并不希望花費(fèi)太多時(shí)間用于清潔廚房。”姚永說道。

　　因此，為進(jìn)一步滿足用戶“好清潔”的需求，華帝率先提出廚房“凈潔體系”，包括三重“凈界”，首先是產(chǎn)品之凈，產(chǎn)品要易清潔、好清潔;二是空間之凈，把產(chǎn)品融入空間，空間給人干凈;三是感官之凈，在味覺、觸覺、嗅覺等感官上帶來干凈整潔的感覺。

　　其中，針對吸油煙機(jī)產(chǎn)品清潔難題，華帝專門研發(fā)出行業(yè)領(lǐng)先的V-Clean Max易潔系統(tǒng)的煙機(jī)沖浪洗技術(shù)，這是一種利用水介質(zhì)同時(shí)清洗葉輪葉片和風(fēng)柜內(nèi)壁的清洗方案。具體而言，先通過高壓噴射熱水，水流沖刷高速旋轉(zhuǎn)的葉輪，然后通過葉輪高速旋轉(zhuǎn)，使風(fēng)柜底部的積水形成潮汐沖浪效果，對風(fēng)輪葉片表面、風(fēng)柜內(nèi)部的油污實(shí)現(xiàn)多次沖刷，最終提升清洗效果。憑借該項(xiàng)技術(shù)，華帝也在本次論壇中榮獲“行業(yè)貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”。

　　另外，針對烹飪過程產(chǎn)生的高溫、有油煙、細(xì)菌滋生、有悶熱不適等問題，華帝在經(jīng)過多年研發(fā)創(chuàng)新后，推出分體油煙機(jī)，這是一個(gè)全新的形態(tài)，從結(jié)構(gòu)上看，分體油煙機(jī)的蝸殼和風(fēng)輪是在天花板上，戶外的新鮮空氣會源源不斷進(jìn)入廚房，同時(shí)烹飪產(chǎn)生的油煙和廢氣會隨著公共煙道排除，一呼一吸，廚房里換氣效率更高。“3.0時(shí)代的油煙機(jī)一定是會呼吸的，并且性能更強(qiáng)，目前分體油煙機(jī)的吸力可達(dá)30m³/min，風(fēng)壓達(dá)1300Pa，吸排效率更高的同時(shí)，杜絕油煙倒灌。”姚永提到。

　　值得一提的是，截至目前，華帝已在清潔領(lǐng)域累計(jì)372項(xiàng)技術(shù)專利，為“凈潔體系”提供了強(qiáng)力支撐。事實(shí)上，無論是日常清潔技術(shù)還深度清潔技術(shù)，華帝都擁有較大突破，如可翻轉(zhuǎn)式爐頭灶具，解決了清潔死角問題;納米硅凃?qū)邮杷繉樱p易解決污垢難題;分體爐頭設(shè)計(jì)，實(shí)現(xiàn)單獨(dú)清潔;另外，在自清潔領(lǐng)域，華帝已迭代至第三代沖浪洗技術(shù);在燃?xì)鉄崴髦校€搭載全水路自清潔殺菌技術(shù)等等。

　　深化“白科技”，賦能用戶美好生活

　　當(dāng)“黑科技”盛行于廚電行業(yè)時(shí)，華帝則以“白科技”詮釋產(chǎn)品理念。關(guān)于白科技更深層次的內(nèi)涵，姚永解釋到，白科技并不是指純科技或偽科技，而是指能夠?yàn)橛脩籼峁└篮蒙钏x能的科技產(chǎn)品。事實(shí)上，早在2017年，華帝就已提出白科技的理念，如今，華帝再次對白科技進(jìn)一步深化，賦予廚電行業(yè)以溫度，展現(xiàn)著新的生活姿態(tài)和生活方式，如在2023年華帝推出了白色廚電，且提出“潔凈廚房”概念，以及邀請頗受年輕人喜愛的青年演員白敬亭作為品牌代言人等。

　　以本次譽(yù)為“空間新美學(xué)創(chuàng)新產(chǎn)品”的V系列產(chǎn)品為例，在功能上，V系列能在一米空間里實(shí)現(xiàn)七大功能的集成：炒、燜煮、蒸、烤、燉、炸、保溫(煙機(jī)、灶具、蒸箱、烤箱、空氣炸鍋、隔水燉盅、保溫飯盒)，并在15分鐘內(nèi)可同時(shí)進(jìn)行爆炒、燉煮、蒸烤，大幅提高烹飪效率，順應(yīng)了年輕消費(fèi)者快節(jié)奏的生活潮流;關(guān)于烹飪中溫度過高難題，華帝創(chuàng)新性地將出風(fēng)口轉(zhuǎn)為進(jìn)風(fēng)口;針對抽風(fēng)效率不高和噪音大的難題，也創(chuàng)新性地改良了渦輪式風(fēng)扇，提高進(jìn)風(fēng)效率及降低運(yùn)轉(zhuǎn)噪音，使噪音從56dB降低到48dB。

　　除了烹飪功能的集成外，華帝新品類集成烹飪中心VPro系列還搭載了集成空氣管理系統(tǒng)，主要集成了煙機(jī)、新風(fēng)系統(tǒng)與環(huán)境監(jiān)測系統(tǒng)，“凈氧煙機(jī)”能夠?qū)φ麄€(gè)廚房空間進(jìn)行系統(tǒng)管理，在將油煙帶走的同時(shí)，也將新鮮空氣帶到廚房，PM2.5監(jiān)測功能對當(dāng)下廚房空氣質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)控維持。另外，在外觀上，VPro系列采用了有暖調(diào)溫潤感的月光白，有“如白玉般溫潤的質(zhì)感”，是以年輕人喜歡的干凈治愈色彩心理學(xué)出發(fā)，更具工業(yè)設(shè)計(jì)美學(xué)，能更好地融入更年輕的家居風(fēng)格中。

　　針對集成廚電的發(fā)展，姚永認(rèn)為是大勢所趨的，“以前在國內(nèi)市場單獨(dú)賣蒸箱和烤箱，其實(shí)是一直沒發(fā)展起來，而當(dāng)蒸烤一體機(jī)應(yīng)運(yùn)而生時(shí)，該品類在歷經(jīng)3年發(fā)展后，很快就突破了10億的市場規(guī)模，類似的還有集成灶、集成烹飪中心等品類，由于集成廚電實(shí)現(xiàn)功能集成，避免廚房的雜亂無章，因此廣受消費(fèi)者的歡迎和喜愛。”

　　如今，對于深陷快節(jié)奏社會的當(dāng)代人來說，家成為了身體與心靈的休憩地，因此，潔凈、美觀的廚房空間，不僅為居家生活增加一份舒適，也更好地保護(hù)消費(fèi)者的健康狀態(tài)。姚永表示，在功能價(jià)值和情感價(jià)值缺一不可的背景下，華帝致力于讓廚房成為一個(gè)能夠賦能消費(fèi)者認(rèn)真生活、治愈心靈的地方，烹飪的同時(shí)更能提升幸福感。

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