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新研究表明在短期攝入高纖維飲食后腸道細菌“饑餓”很快就會發生變化
（神秘的饑餓地球uux.cn報道）據cnBeta：膳食纖維雖然不能被人類消化，但卻是新研纖保持人的腸道細菌健康的重要元素--而且，越來越多的究表菌快研究表明，這對人的明短整體健康和疾病風險起著重要作用。盡管它很重要，期攝但美國人的入高纖維攝入量普遍比推薦量少得多，導致腸道細菌“饑餓”。飲食但一項新研究表明這在短期攝入高纖維飲食后很快就會發生變化。后腸會發化
這項新研究來自加州大學爾灣分校，道細研究人員發現，生變在吃了幾周的饑餓高纖維飲食后，腸道微生物組就會發生重大變化。新研纖參加研究的究表菌快學生每周接受10餐高纖維未經加工的餐食，為期兩周。明短目標是期攝每天達到50克的膳食纖維，這些可以來自谷物、漿果和其他植物性食物等。研究人員使用氣相色譜法，分析了高纖維飲食前后的樣本，觀察它的變化。
僅僅兩周后，研究人員發現，增加膳食纖維的攝入量會引起“顯著”的腸道細菌變化，包括纖維分解劑雙歧桿菌的增加。然而，短期飲食并沒有發現會導致短鏈脂肪酸的顯著增加。
UCI微生物組計劃聯合主任Katrine Whiteson說：工業化世界纖維攝入量的缺乏正在使我們的腸道微生物“挨餓”，其重要的健康后果可能與結直腸癌、自身免疫性疾病的增加有關，甚至降低了疫苗的功效和對癌癥免疫療法的反應。