研究指每周進(jìn)食7安士紅肉，現(xiàn)紅息息相關(guān)哈爾濱外圍預(yù)約(外圍模特)外圍上門（電話微信365-*2895）高端外圍預(yù)約快速安排30分鐘到達(dá)已增加患心臟病風(fēng)險(xiǎn)。肉及肉心
香腸、患心火腿及煙肉都是風(fēng)險(xiǎn)加工肉類，多吃無益。研究
研究建議多吃深海魚。現(xiàn)紅息息相關(guān)
（神秘的肉及肉心地球uux.cn報(bào)道）據(jù)東網(wǎng)：紅肉及加工肉已被世衛(wèi)列為致癌物，美國醫(yī)學(xué)會(huì)最近刊登的加工一項(xiàng)大型研究再發(fā)現(xiàn)，紅肉及加工肉與心臟病息息相關(guān)，每周哈爾濱外圍預(yù)約(外圍模特)外圍上門（電話微信365-*2895）高端外圍預(yù)約快速安排30分鐘到達(dá)若每周進(jìn)食兩次紅肉或加工肉，如兩片煙肉或兩條香腸，有關(guān)人士患上心臟病的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)較不進(jìn)食者增加百7%，早死風(fēng)險(xiǎn)亦增加3%，故即使進(jìn)食者并非“食肉獸”，亦須注意紅肉及加工肉帶來的健康風(fēng)險(xiǎn)。不過，香港防癌會(huì)4年前的一項(xiàng)調(diào)查卻發(fā)現(xiàn)，港人平均一餐就進(jìn)食270克紅肉及100克加工肉，超出專家建議的上限。
美國西北大學(xué)于《美國醫(yī)學(xué)會(huì)期刊—內(nèi)科醫(yī)學(xué)》發(fā)表一項(xiàng)研究，分析近3萬名美國人的飲食習(xí)慣及健康數(shù)據(jù)，被研究對(duì)象的平均年齡為53歲，結(jié)果顯示，研究群組進(jìn)食紅肉與加工肉次數(shù)，與他們患上心臟病及早死的風(fēng)險(xiǎn)有密切關(guān)系。有關(guān)人士只要每周進(jìn)食兩次紅肉，早死風(fēng)險(xiǎn)已會(huì)增加3%；每周若進(jìn)食兩次紅肉，患心臟病風(fēng)險(xiǎn)更會(huì)增加4%，若進(jìn)食加工肉則會(huì)增加7%。
研究人員發(fā)現(xiàn)，被研究對(duì)象每次進(jìn)食上述肉類的分量約等于4安士，即115克，相等于2片煙肉、2條香腸或1份熱狗，即每周只要進(jìn)食8安士的紅肉，或4片煙肉，已可被列入高危一族。常見的紅肉包括牛肉、羊肉或豬肉等；加工肉則包括煙肉、香腸、沙樂美腸或火腿，或任何腌制肉類。
至于白肉，研究指每周若進(jìn)食兩次雞肉，亦會(huì)增加患心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)，不過該風(fēng)險(xiǎn)與煮法有關(guān)，當(dāng)中炸雞含有反式脂肪，是患心臟病的高風(fēng)險(xiǎn)因素。學(xué)者建議大家多吃魚肉，尤其是深海魚，因其含有較豐富的奧米加三脂肪酸，對(duì)人體有益，如鮭魚、鯖魚、沙丁魚及鯷魚等。
對(duì)于紅肉及加工肉的食用安全，世界各地都有專項(xiàng)研究，歐洲一項(xiàng)大型研究曾經(jīng)分析40萬人，發(fā)現(xiàn)每日進(jìn)食一百克紅肉或加工肉類，患心臟病風(fēng)險(xiǎn)已大增19%，英國衛(wèi)生當(dāng)局建議國民每日不應(yīng)進(jìn)食紅肉或加工肉超過70克，否則會(huì)增加患大腸癌風(fēng)險(xiǎn)。
相關(guān)報(bào)道：紅肉和加工肉類對(duì)健康無害？研究稱可能并非如此
（神秘的地球uux.cn報(bào)道）據(jù)中新網(wǎng)：美國僑報(bào)網(wǎng)4日?qǐng)?bào)道，之前曾有報(bào)道稱，紅肉和加工肉類對(duì)健康無害。但是現(xiàn)在壞消息來了。研究者通過對(duì)近3萬人長期追蹤的數(shù)據(jù)進(jìn)行新的分析后發(fā)現(xiàn)，每周食用兩份加工肉類或者未加工的紅肉，可能會(huì)導(dǎo)致很小但是很嚴(yán)重的死亡風(fēng)險(xiǎn)。
研究人員稱，每周吃兩次加工肉類、未加工的紅肉或家禽患心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)與此類似。研究還發(fā)現(xiàn)吃魚不會(huì)有這種風(fēng)險(xiǎn)。
而就在這一新發(fā)現(xiàn)出爐幾個(gè)月前，一項(xiàng)有爭(zhēng)議的分析稱沒有必要為了健康減少紅肉和加工肉類的攝入量。
研究作者之一、西北大學(xué)范伯格醫(yī)學(xué)院預(yù)防醫(yī)學(xué)系副教授阿倫在一份聲明中說：“所有人都認(rèn)為吃紅肉沒問題，但是我不認(rèn)為這是科學(xué)的。”
他還說，“雖然區(qū)別很小，但是值得嘗試減少使用紅肉和加工肉類，比如意大利辣香腸、博洛尼亞香腸和熟食肉。”他還補(bǔ)充說，之前的研究表明這類食物與諸如癌癥之類的病癥有關(guān)。
3日發(fā)表在《美國醫(yī)學(xué)會(huì)雜志·內(nèi)科學(xué)》上的這項(xiàng)新分析發(fā)現(xiàn)，每周食用兩份紅肉和加工肉制品的人患心血管疾病和過早死亡的風(fēng)險(xiǎn)要高出3%至7%。放在個(gè)人身上，這個(gè)比例看起來并不高；但是如果放在整體人口上，這顯然不是個(gè)小數(shù)字。
英國雷丁大學(xué)營養(yǎng)與食品科學(xué)教授庫勒在一份聲明中稱，“就個(gè)人來說，這種影響微乎其微。但是從人口整體上來看，由于每年約有100萬人被診斷出患有心臟病，（在食用紅肉問題上）即使是微小的降低也能產(chǎn)生相當(dāng)大的效果，并且減少患病人數(shù)。”
英國一個(gè)遠(yuǎn)程教育中心開放大學(xué)的退休教授麥康威表示，這項(xiàng)新研究的發(fā)現(xiàn)與2019年秋天稱紅肉可以食用的報(bào)告差異如此大，關(guān)鍵原因或許是視角不同。
麥康威在一份聲明中說：“兩項(xiàng)大規(guī)模研究的結(jié)論怎么會(huì)如此不同？其實(shí)并不是因?yàn)榻y(tǒng)計(jì)結(jié)果不同。新研究的出發(fā)點(diǎn)是公共健康，他們注意到人們其實(shí)可以選擇少吃肉，如果他們少吃肉、并且吃肉和疾病風(fēng)險(xiǎn)之間確實(shí)是因果關(guān)系，那么就會(huì)有更少的人患心臟病和中風(fēng)。”
據(jù)報(bào)道，庫勒和麥康威都沒有參與這次研究。
另外，研究還發(fā)現(xiàn)，每周食用兩份禽肉的人患心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)要高出4%。但由于這項(xiàng)研究沒有詢問雞肉是去皮的、油炸的還是裹了面包屑的，因此研究人員說，這些發(fā)現(xiàn)還不能作為任何有關(guān)禽肉攝入水平的建議。
然而，研究人員強(qiáng)調(diào)，應(yīng)避免食用包括雞肉和魚肉在內(nèi)的油炸食品，因?yàn)橛驼〞?huì)產(chǎn)生反式脂肪酸，而食用炸魚與慢性疾病有直接聯(lián)系。
這項(xiàng)研究的結(jié)論是什么？研究報(bào)告的主要撰寫人、康奈爾大學(xué)營養(yǎng)科學(xué)副教授維克多·鐘在一份聲明中說，任何擔(dān)心自己患心臟病、癌癥或其他疾病風(fēng)險(xiǎn)的人都應(yīng)該限制紅肉和加工肉類的攝入。
作者:知識(shí)
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